Autor/-in Irene Schülert Herausgeber/-in Galerie Morgenland Über den Tellerrand geguckt. Biografische Skizzen aus der internationalen Küche Hamburgs 216 Seiten 45 Farbabbildungen Broschur 14,6 x 20,8 cm UVP ISBN 10: 3-86218-014-X ISBN 13: 978-3-86218-014-1 19.90 € Oktober 2011 Artikel vergriffen Irene Schülert verarbeitete Interviews mit Restaurantbesitzern zu Lebensgeschichten: Madame Hu im Schanzenviertel, Due Baristi, Delhi und Trattoria Salento in Eimsbüttel, Casa Ricardo in der Neustadt, Nostalgia bei Sotiris in Ottensen, Bangkok in Uhlenhorst. ausführliche Informationen